Cuiabá
Um ditado popular mato-grossense diz que “quem vai a Cuiabá e come cabeça de pacu jamais vai embora”. Não há como comprovar se a sentença é verdadeira, mas o fato é que a gastronomia da capital de Mato Grosso, formada por pratos únicos e deliciosos, pode mesmo fascinar o turista que visitar a cidade.

A memória histórica brasileira foi construída sobre os pilares culturais de diversos povos. Essa miscigenação é o que caracteriza, em inúmeros aspectos, a diversidade do Brasil, e a gastronomia é uma das esferas onde isso mais se reflete.

A culinária típica da mato-grossense é um exemplo perfeito dessa expressão. Com influência de origem portuguesa, africana, espanhola e indígena, a gastronomia cuiabana forma um cardápio singular e surpreendente.

Peixe assado inteiro

Banhada pelo Rio Cuiabá, a cidade possui grande volume de água doce. Por isso, os mais variados tipos de peixes são predominantes no cardápio. Entre os mais famosos (e deliciosos), estão o pacu, matrinxã, pintado e piraputanga. Os pratos cuiabanos, coloridos e ricos em temperos, são capazes de proporcionar sensações incríveis, além de levar o visitante a uma verdadeira viagem na história mato-grossense.

E para a sobremesa, Cuiabá reserva surpresas ainda maiores. Os doces locais são preparados com ingredientes facilmente encontrados na região e são caracterizados pela simplicidade e gostinho de caseiros. Entre as delícias mais comuns, o bolo de arroz, o furrundu (um tipo de doce de mamão) e a rapadura são alguns dos destaques. Para os facilmente emocionados, um alerta: os docinhos cuiabanos podem despertar a memória afetiva e te fazer lembrar dos tempos de sobremesas preparadas pela avó.

Seja para se surpreender com os apetitosos peixes que caracterizam os pratos principais ou se deixar cativar pelos docinhos com sabor de infância, a capital do Mato Grosso oferece experiências gastronômicas singulares. Planeje sua próxima viagem e venha saborear estas delícias que você só encontra em Cuiabá.

Avião | Aeroporto
+55 (65) 3614-2500
O Aeroporto Internacional de Cuiabá recebe voos nacionais diretos de grandes capitais brasileiras e também voos internacionais.

Ônibus
+55 (65) 3621-1515
Há ônibus das capitais e grandes cidades brasileiras que chegam à Rodoviária de Cuiabá. Pode-se chegar à cidade pelas rodovias BR-364, BR-163 e BR-070.

Ônibus
Cuiabá possui diversas linhas de ônibus que cobrem toda a cidade. Para acompanhar os itinerários basta acessar o site com as linhas do Pantanal Transportes, responsável pelo transporte.

Veículo Pessoal ou Alugado
Você pode alugar um carro para passear em Cuiabá e conhecer outros destinos próximos no Mato Grosso.

Táxi | Aplicativos de Transporte
Andar de táxi ou utilizar aplicativos de transporte é uma das opções de se locomover com mais comodidade na cidade. 

Telefones Úteis

Secretaria de Turismo:
+55 (65) 3617-1261

Polícia Militar: 190
SAMU: 192
Bombeiros: 193

Voltagem

110V

Clima Local

O clima de Cuiabá se divide em duas estações. A estação chuvosa vai de Outubro a Abril, e a estação seca vai de Maio a Setembro. O período mais chuvoso é entre Dezembro e Fevereiro, e o período mais seco é entre Junho e Agosto. O clima é tropical, muito quente e húmido.