Fortaleza
A gastronomia de Fortaleza, caracterizada pela presença de frutos do mar, tem gosto de brasilidade e tradição familiar. Pratos como a moqueca, típica da região, são um convite a mergulhar nos costumes e cultura cearenses.

A região Nordeste do Brasil é conhecida pelas belíssimas praias, de mar quente e calmo, além da simpatia típica do povo nordestino, que confere à região a fama de ser uma das mais hospitaleiras do país. E a culinária tradicionalmente nordestina, que oferece inúmeras possibilidades para quem ama uma comida bem preparada, é um dos destaques da região.

Na capital cearense, a culinária é baseada nas atividades agrícolas locais e, por ser uma cidade litorânea, os peixes e frutos do mar podem ser encontrados em grande parte dos pratos típicos da região. A lagosta, o camarão e o caranguejo, preparados das mais variadas formas, estão entre as opções.

Caranguejo cozido, um dos pratos típicos de Fortaleza

Pratos como a peixada, o camarão ensopado ao alho e óleo, o caranguejo cozido, as patinhas à milanesa e a casquinha de caranguejo costumam conquistar os corações dos visitantes. E o melhor: boa parte dos ingredientes é proveniente da pesca local, o que significa que chegam à mesa bem fresquinhos. Já está salivando por aí?

Mandioca, aipim… Em Fortaleza, a raiz é chamada de macaxeira e é símbolo da gastronomia local, além de ser parte importante da produção agrícola da região. A macaxeira é o acompanhamento perfeito de diversos pratos cearenses, assim como a batata-doce e o coco, também encontrados em abundância no estado. Já o arroz e feijão dão origem ao baião-de-dois, prato que costuma ser servido com manteiga, queijo coalho e paçoca de carne seca, conferindo brasilidade à gastronomia local.

Os deliciosos sabores cearenses não param por aí. O milho confere versatilidade aos pratos locais e é transformado em saborosos bolos, cuscuz, mungunzá, canjica, pamonha e pé-de-moleque. A cana de açúcar também oferece diversos preparos, como a encantadora rapadura, a popular cachaça ou o simples (mas delicioso) caldo de cana. E se você estiver de passagem por Fortaleza, não pode deixar de experimentar pratos como a panelada, a buchada e o sarapatel, todos preparados com partes da carne bovina.

Com alternativas para todos os gostos, a variedade e qualidade da gastronomia de Fortaleza são inquestionáveis. Entre doces e salgados, as delícias cearenses são capazes de atrair e conquistar qualquer turista. Vale ressaltar que estes sabores estão a apenas um voo de distância! Basta planejar e aproveitar o melhor que o Ceará tem a oferecer.

Avião | Aeroporto
+55 (85) 3392-1030
O Aeroporto Internacional Pinto Martins recebe voos de todas as capitais brasileiras e também de alguns destinos internacionais.

Ônibus
+55 (85) 3256-5786
Se você estiver no Brasil, pode chegar a Fortaleza pelo Terminal Rodoviário Engenheiro João Thomé, que está a poucos quilômetros de distância do aeroporto.

Ônibus
A cidade conta com linhas de ônibus que facilitam o acesso à maior parte das atrações turísticas locais. Para conferir os itinerários basta acessar o site da Prefeitura de Fortaleza.

Caminhada
Caminhar pela bela orla da beira-mar é um programa imperdível. Não perca a chance de um passeio agradável, conferindo as barracas de praia e artesanato. Os fins de tarde são encantadores.

Veículo Pessoal ou Alugado
Você pode alugar um carro para passear em Fortaleza e conhecer outros destinos próximos no Ceará.

Táxi | Aplicativos de Transporte
Andar de táxi ou utilizar aplicativos de transporte é uma das opções de se locomover com mais comodidade na cidade. 

Telefones Úteis

Atendimento ao Turista – Aeroporto:
+55 (85) 3488-5869
Atendimento ao Turista – Mercado Central:
+55 (85) 3105-1475

Polícia Militar: 190
SAMU: 192
Bombeiros: 193

Voltagem

220V

Clima Local

Fortaleza tem sol praticamente o ano todo. É a capital do Nordeste do Brasil em que menos chove. O período de chuvas é de janeiro a junho e a estação seca é de agosto a dezembro.