Vitória
A característica principal da culinária do Espírito Santo é a multiplicidade de referências e heranças históricas, que conferem um sabor único aos pratos capixabas. Do paladar mais simples ao mais sofisticado, Vitória com certeza tem uma opção que vai te agradar!

Visitar a capital do Espírito Santo é sinônimo de aproveitar o sol e o calor nas praias, cujas belezas naturais são de tirar o fôlego. Os atrativos culturais e históricos da capital, repletos de edifícios lindíssimos, também costumam chamar a atenção de turistas. E quando o assunto é gastronomia, Vitória dá a largada como um dos destinos brasileiros que oferecem diversos sabores e opções para os turistas. 

Carregada de tradições que cruzam o território brasileiro e vão dos povos indígenas aos mineiros e baianos, a culinária capixaba é considerada extremamente eclética. As influências encontradas na comida de Vitória são de origem africana, indígena e europeia, especialmente da Itália. 

Torta capixaba, símbolo da culinária do Espírito Santo.

Diversas iguarias italianas, como o agnolini, o tortei, a sopa pavese e o risoto foram adaptadas para versões brasileiras nos cardápios vitorienses e fazem muito sucesso entre os visitantes, especialmente no período de inverno.

Outra boa pedida para o friozinho capixaba é a péla-égua, receita herdada dos mineiros que migraram para o estado de Espírito Santo e que consiste numa espécie de caldo enriquecido com carnes de porco. Mas se a sua ideia é esquentar o corpo, nada melhor que um delicioso vatapá, herança da Bahia. 

É impossível falar dos sabores de Vitória sem citar um dos pratos mais famosos da região: a moqueca capixaba. Internacionalmente conhecido, o preparo consiste no cozimento de vegetais e frutos do mar sem água, mas com muitos temperos. O status de estrela da gastronomia também vale para a torta capixaba, símbolo da culinária do Espírito Santo e escolha certa em eventos de família nas casas capixabas. Entre os ingredientes da iguaria, estão siri desfiado, camarão, ostra, sururu, bacalhau e palmito. 

O espírito tranquilo e charmoso de Vitória é perceptível em suas praias, habitantes e, é claro, na sua deliciosa culinária. Planeje sua visita à capital capixaba e encante-se com os sabores incríveis que a cidade tem a oferecer!

Avião | Aeroporto
+55 (27) 3235-6300 | +55 (27) 3235-6350
O Aeroporto de Vitória é o principal aeroporto do Espírito Santo e opera somente voos domésticos. Os aeroportos internacionais mais próximos da cidade são o de Confins, em Belo Horizonte, e o do Galeão, no Rio de Janeiro. 

Ônibus
+55 (27) 3203-3666
A Rodoviária de Vitória é o principal terminal de ônibus da cidade, com 28 empresas interestaduais e intermunicipais.

Embarcação
+55 (27) 3132-7303
O Porto de Vitória recebe pequenas embarcações e navios de grande porte. Eventualmente, cruzeiros marítimos fazem escalas ali. Consulte as empresas prestadoras de serviço na sua cidade para mais informações

Ônibus
Três empresas de ônibus operam 52 linhas convencionais e duas linhas seletivas com ar-condicionado. O sistema de cobrança de passagens é de bilhetagem eletrônica e atende a todos os bairros da cidade. Consulte os itinerários dos ônibus.

Bicicleta
Uma das melhores maneiras de passear por Vitória é de bicicleta. É possível alugar bikes em diversos pontos da cidade utilizando o aplicativo Bike Vitória, disponível para iPhone e Android. 

Veículo Pessoal ou Alugado
Você pode alugar um carro para passear em Vitória e conhecer outros destinos próximos a região.

Táxi | Aplicativos de Transporte
Andar de táxi ou utilizar aplicativos de transporte é uma das opções de se locomover com mais comodidade na cidade.

Telefones Úteis

Centro de Atendimento ao Turista:
+55 (27) 3327-0519
Secretaria de Segurança Urbana:
+55 (27) 3382-6661

Polícia Militar: 190
SAMU: 192
Bombeiros: 193

Voltagem

110V

Clima Local

O clima do Estado do Espírito Santo é tropical úmido. O período de chuvas vai de outubro a janeiro e o período de maior calor é entre os meses de dezembro e março.