Campo Grande: entre tradiciones y encantos pantaneiros
La capital de Mato Grosso do Sul es encantadora y llena de naturaleza. Se destaca por encantar a los turistas con su cultura y gastronomía únicas.
Fundada por agricultores de Minas Gerais en busca de buenos pastos y agua abundante, Campo Grande pronto adquirió su vocación económica. Pero los mineros no fueron los únicos que influyeron en la cultura local. La ciudad tiene una mezcla peculiar ya que es hogar de la segunda comunidad más grande de indígenas brasileños y también de inmigrantes japoneses que llegaron a la región a principios del siglo XX.
Datos curiosos
Campo Grande recibió inmigrantes de diferentes partes del mundo, que ayudaron a moldear la cultura local para ser una de las más diversas de Brasil. Algunas de las personas que emigraron a la región fueron japoneses, paraguayos, portugueses y libaneses.
La influencia indígena también es bastante significativa en la región. Mato Grosso do Sul tiene una de las mayores poblaciones indígenas, lo que se puede ver en la producción de artesanías locales, algunas de las cuales están catalogadas como patrimonio inmaterial.
El encanto idílico de Campo Grande
Para aquellos que quieran disfrutar del campo sin estar lejos de la ciudad, Campo Grande ofrece excelentes instalaciones en complejos turísticos y fincas de uso diurno. Los visitantes tienen la oportunidad de realizar paseos a caballo, tomar un desayuno estilo granja, bañarse en el río, interactuar con animales rurales y descansar en hamacas.
Campo Grande invita a los visitantes a sumergirse en el corazón del turismo rural, donde la autenticidad de la vida rural se entrelaza con la exuberante naturaleza del Pantanal de Mato Grosso do Sul. Las haciendas y resorts alrededor de la ciudad abren sus puertas a una experiencia genuina, donde es posible participar en actividades típicas de la cultura pantaneira, como paseos a caballo por paisajes impresionantes, observación de la fauna y flora local y la inmersión en la rutina de las propiedades rurales. La gastronomía regional y la cálida hospitalidad de la gente del Pantanal completan este viaje, brindando momentos memorables en medio de la tranquilidad y la belleza natural del interior.
Raíces indígenas en la tierra del Pantanal
En Campo Grande la cultura indígena es muy fuerte. La artesanía, por ejemplo, cuenta con bellas piezas, como cerámica, arcos y flechas, abanicos, encajes y bordados, cuernos (cuernos de buey utilizados en la ganadería) y muñecos. En la Casa do Artesão, patrimonio histórico y cultural de Mato Grosso do Sul, podrá encontrar todo esto.
En la ciudad, los visitantes tienen la oportunidad de descubrir un pueblo en medio de un espacio urbano. Se trata del Memorial da Cultura Indígena, un lugar de venta de productos autóctonos, donde también viven más de 100 familias indígenas. El Parque das Nações Indígenas es también un espacio de apreciación de esta comunidad y alberga el Monumento al Indio, el Museo de Arte Contemporánea y el Museo de las Culturas Dom Bosco. También puedes visitar la Iglesia de São Francisco de Assis, cuyos vitrales cuentan la historia de São Francisco.
Experimentando los sabores de Campo Grande
La variedad de sabores deleita a todo aquel que visita Campo Grande. Llena de belleza, la ciudad es uno de los puntos de tránsito de turistas cuyo destino final es Pantanal o Bonito. Una gran sugerencia para cualquiera que esté de paso por la capital de Mato Grosso do Sul es quedarse unos días en la ciudad y descubrir las delicias gastronómicas de la región.
La ciudad tiene una mezcla peculiar ya que es hogar de la segunda comunidad más grande de indígenas brasileños e inmigrantes japoneses, y también porque limita con Bolivia y Paraguay. Y el resultado de esta mezcla aparece en la cocina. En lugares como Feira Central se pueden degustar deliciosos platos y bebidas como el tereré (té de hierbas helado), la sopa Paraguaya (que en realidad es una sabrosa empanada de maíz hecha con queso y cebolla), la sobá (sopa de fideos, tortilla y aroma verde). condimento de cebollino y perejil) y locro (sopa a base de calabaza, con frijoles y maíz).
Un lugar imprescindible para quienes quieran sumergirse de lleno en la cocina de Campo Grande es el Mercado Municipal Antônio Valente, uno de los mercados gastronómicos más tradicionales de la ciudad. Allí encontrará multitud de artículos como frutas, verduras, pescado, especias, dulces, harina, café, cachaça (una bebida alcohólica destilada popular en Brasil) y mucho más.
Uno de los platos fuertes del mercado son las cafeterías que venden bollería frita, formada por una fina corteza en forma de semicírculo o rectángulo con diferentes rellenos. Hay varias opciones de relleno como mozzarella de búfala y roast beef con plátano macho.
¡Sin duda Campo Grande te sorprenderá con su rica gastronomía y explosión de sabores!
La ciudad oscura, como se la llama cariñosamente por el tono rojo de su terreno, te mostrará lo fascinante que es. ¡Planifica tu viaje!
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