Entdecken Sie die Köstlichkeiten des Zentralmarktes von Belo Horizonte

Erkunden Sie den riesigen Zentralmarkt mit einem Koch. Tauchen Sie ein in dieses Erlebnis und probieren Sie das Beste aus der Küche von Minas Gerais.

Belo Horizonte, das von seinen Einwohnern liebevoll BH (sprich: Beagá) genannt wird, bietet ein wahres Eintauchen in die Küche von Minas Gerais. Die Küche des Bundesstaates ist in der Tat eine große Attraktion, und der Zentralmarkt der Hauptstadt ist ein Muss für jeden, der diese Welt kennenlernen möchte. Bei so vielen Geschmacksrichtungen, Farben, Reizen und Möglichkeiten ist es am besten, sich zu verlieren und jede Ecke nach und nach zu entdecken.

Wussten Sie schon? Belo Horizonte trägt den Titel “UNESCO Creative City for Gastronomy”. Die Hauptstadt von Minas Gerais ist international anerkannt für ihre Kreativität und ihre gastronomischen Attribute wie Messen, renommierte Köche, Restaurants, traditionelle Gerichte und vieles mehr. Wohlverdient!

Das Zentrum der Küche von Minas Gerais

Der Zentralmarkt von Belo Horizonte wurde von der Zeitschrift “TAM nas Nuvens” zum drittbesten Markt der Welt gekürt. Seit über neun Jahrzehnten ist dieser Ort mit seinen mehr als 400 Geschäften eine Touristenattraktion für Besucher und ein Treffpunkt für Einheimische. Hier finden Sie typische Produkte, Käse, Obst, Gemüse, Snacks, Kunsthandwerk, Getränke für jeden Geschmack und Geldbeutel und natürlich jede Menge Menschen.

Es ist wirklich ein einzigartiger Ort, an dem sich Tradition und Moderne vermischen und der durch seine Einzigartigkeit bezaubert. Chefköche und alle, die auf der Suche nach frischen Zutaten und seltenen Gewürzen sind, besuchen den Markt immer wieder. Und das ist auch kein Wunder. Alle bemerkenswerten Merkmale der Kultur von Minas Gerais verleihen dem beliebtesten Markt von Belo Horizonte Charme und Persönlichkeit.

Ein komplettes Eintauchen mit einem Chefkoch

Stellen Sie sich vor, Sie erkunden die Weiten des Zentralmarktes mit einem Koch an Ihrer Seite. Eine unglaubliche Tour mit einem Profi, der Ihnen alle Geheimnisse der Farben, Aromen und Geschmäcker der Küche von Minas Gerais enthüllen wird.

Alles beginnt mit der Ankunft in den Weiten des Marktes. Der Chefkoch wird durch die Gänge navigieren und an strategischen Geschäften anhalten, um die besten Angebote zu präsentieren. Außerdem werden Sie in die Geschichte der Küche von Minas Gerais eintauchen. Ich versichere Ihnen, Sie werden von allem, was Sie auf dieser Tour sehen, begeistert sein.

Und was hat es mit dem Essen auf sich? Gleich von Anfang an. Es gibt verschiedene Kostproben von Käse, Aufschnitt, Süßigkeiten, Marmeladen, Obst und mehr. Während der gesamten Tour wählt der Koch Zutaten aus, um ein Gericht für die Gruppe zuzubereiten. Sie werden sich in Gedanken ausmalen, wie das Gericht wohl ausfallen wird.

Nach der Besichtigung und der Auswahl der Zutaten gibt der Chefkoch einen Kochkurs über die Zubereitung der Gerichte des Tages. Es ist eine echte Show, mit vielen Erklärungen zu Geschmackskombinationen. Ich bin sicher, Sie werden sabbern, bis Sie die Gerichte probieren können. Die Auswahl der Gerichte hängt vom jeweiligen Tag und den auf dem Markt verfügbaren Zutaten ab, aber ich garantiere, dass es sich um typische Gerichte aus Minas Gerais handelt.

Man kann nicht weggehen, ohne von allem etwas zu probieren

Nutzen Sie die Zeit auf dem Markt, um einige Gerichte zu probieren, die bei den Besuchern sehr beliebt sind. Ich warne Sie, Sie können nicht gehen, ohne das berühmte Käsebrot aus Minas Gerais zu probieren, begleitet von frisch gebrühtem Kaffee. Eine perfekte Kombination.

Aber wenn Sie Bars mit kaltem Bier und Snacks mögen, sind Sie im Paradies. Schnappen Sie sich Ihr Getränk und genießen Sie Gerichte wie Leber mit Jiló – der Verkaufsschlager auf dem Markt -, Schweinebauch mit Melasse, Tropeiro-Bohnen mit Spiegelei, Tapiokawürfel mit Canastra-Käse, gedämpfte Rippchen und mit Zwiebeln gebratene Chorizo.

Oh, und verpassen Sie nicht das berühmte gemischte Gericht aus Minas Gerais, bei dem ein einziger Teller das Beste vereint, wie Reis, Gemüse, Schweinelende, hausgemachte Wurst, Schweinefleischstreifen, gebratenes Wachtelei und eine spezielle grüne Würze. Und verlassen Sie den Markt nicht, ohne einen guten Cachaça aus Minas Gerais probiert zu haben, einen Zuckerrohrschnaps, der als das alkoholische Nationalgetränk Brasiliens gilt.

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