Situata a circa 180 km da Porto Alegre, Cambará do Sul incanta già all’arrivo. Piccola e accogliente, con circa 6 mila abitanti, la città è conosciuta in tutto il mondo per i suoi canyon mozzafiato, come l’imponente Canyon Fortaleza e il famoso Canyon Itaimbezinho. Questi veri e propri tesori geologici, di origine vulcanica, sono incorniciati dalla Mata Atlantica e da ampie distese di araucarie, e creano paesaggi unici in Brasile. Ma Cambará do Sul va ben oltre i canyon. Il comune fa parte del Geoparco Mondiale dell’UNESCO Caminhos dos Cânions do Sul, ospita due parchi nazionali e offre esperienze indimenticabili, come il tour astronomico, che permette di osservare la Via Lattea dell’emisfero australe e fino a 6 mila stelle a occhio nudo.
Cambará do Sul è una delle destinazioni ideali per chi cerca un profondo contatto con la natura, una cultura locale vigorosa, tranquillità ed esperienze autentiche in tutte le stagioni dell’anno. Situata nella regione dei Campos de Cima da Serra, nello stato del Rio Grande do Sul, la città combina sentieri accessibili, avventure all’aria aperta, gastronomia tipica, ospitalità locale, sostenibilità e fenomeni rari, come uno dei migliori cieli del Sud America per l’osservazione delle stelle.
Fatti divertenti
Cambará do Sul ospita un "albero lunare". La NASA ha confermato che la sequoia della piazza centrale è nata da un seme portato sulla Luna dalla missione Apollo 14, nel 1971. La missione è stata una delle prime a studiare come si comportano i semi in assenza di gravità.
Conosciuta come la Terra dei Canyon, la città si distingue anche come la Capitale del Miele della regione e offre tour speciali sull'apicoltura e la produzione di questa prelibatezza. Prodotto a partire dai fiori della Mata Atlântica di Araucária, questo miele ha un sapore unico e ha già vinto il premio come il migliore del Brasile.
Terra dei Canyon: paesaggi monumentali tra due stati del Sud del Brasile
Conosciuta come la Terra dei Canyon, Cambará do Sul è la principale porta d’ingresso per il più grande insieme di canyon del Sud America, con circa 70 formazioni naturali. Gole gigantesche, cascate, valli con quasi mille metri di profondità, Mata Atlântica preservata e foreste di araucarie creano scenari mozzafiato. Con poco più di 6 mila abitanti, la città impressiona per la grandiosità dei suoi paesaggi e per la costante sensazione di essere immersi nella natura. È una destinazione ideale sia per il turismo di contemplazione che per il turismo d’avventura.
Clima e altitudine
Situata a più di 1000 metri sul livello del mare, Cambará do Sul possiede alcune delle temperature più basse dello stato del Rio Grande do Sul e del Brasile. In inverno, e anche in certi giorni d’estate, la sensazione termica può arrivare a 0 °C o meno nelle prime ore del mattino, facendone la destinazione perfetta per chi ama il freddo.
Esperienze all’aperto e turismo d’avventura
Cambará do Sul invita il viaggiatore a esplorare la natura al proprio ritmo. La regione offre sentieri leggeri e impegnativi, cavalcate nei campi d’altitudine, escursioni alle cascate ed esperienze d’avventura all’interno dei canyon.
Cultura, gastronomia e ospitalità locale
Oltre alla natura rigogliosa, Cambará do Sul conserva un ricco patrimonio culturale, formato da influenze indigene, portoghesi e di migranti di diverse regioni del Brasile. Il nome della città ha origine tupi-guarani, rafforzando questo legame ancestrale con il territorio.
La gastronomia di montagna e la cucina rurale
La gastronomia di Cambará do Sul è uno dei grandi punti di forza della destinazione. A chamada comida campeira reflete o modo de vida do interior do sul do Brasil, com pratos simples e saborosos, como arroz de carreteiro, um prato típico brasileiro feito com arroz cozido junto com carnes, como charque, carne-seca ou assada, refogado com cebola, alho, tomate e temperos, para que o arroz absorva todo o sabor; farofa e paçoca de pinhão (semente comestível típica da região); carnes assadas; queijos e embutidos artesanais. La città è anche riconosciuta come la Capitale del Miele di Fioritura Nativa, con una premiata produzione a partire dai fiori della Mata Atlântica di araucarie. Il Passeio do Miel permette di conoscere i produttori locali e degustare diversi tipi di miele. Tutto questo è completato da accoglienti pensioni e dall’ospitalità tipica dell’entroterra gaucho.
Geoparco Mondiale dell’UNESCO Caminhos dos Cânions do Sul
Cambará do Sul fa parte del Geoparco Mondiale dell’UNESCO Caminhos dos Cânions do Sul, riconosciuto a livello internazionale per la sua importanza geologica, scientifica e culturale. Le formazioni rocciose della regione raccontano la storia della separazione dei continenti e dell’intensa attività vulcanica che ha modellato il sud del Brasile. Il geoparco comprende sette comuni in due stati, Rio Grande do Sul e Santa Catarina, riunendo canyon, cascate e iniziative di turismo sostenibile, educazione ambientale e valorizzazione della cultura locale.
Se stai cercando una destinazione per sfuggire al trambusto della città, poco conosciuta, con bellezze naturali, ricca di cultura, avventure e buone infrastrutture, Cambará do Sul ti aspetta!
Perché la tua esperienza sia sicura e piacevole, Visit Brasil raccomanda di rivolgersi a fornitori di servizi certificati che rispettino le norme tecniche relative alle attività di ecoturismo e avventura.
Cânion Itaimbezinho
Situato nel Parco Nazionale di Aparados da Serra, il Cânion Itaimbezinho è il più conosciuto di Cambará do Sul e uno degli scenari naturali più emblematici del Brasile. Le sue immense pareti verticali raggiungono circa 720 metri di profondità, creando un paesaggio grandioso e impressionante. Il parco dispone di infrastrutture organizzate, sentieri leggeri e ben segnalati, belvedere con viste straordinarie, cascate e aree preservate della Mata Atlântica. È un’opzione accessibile a visitatori di tutte le età, ideale per contemplazione, fotografia e apprendimento sulla geologia della regione.
Cânion Fortaleza
Situato nel Parco Nazionale della Serra Geral, il Cânion Fortaleza è il più grande canyon del Brasile in estensione e larghezza, impressionante per le dimensioni e la sensazione di immensità. Le sue pareti formano una vera muraglia di pietra che può raggiungere i 900 metri di altezza. I sentieri conducono a belvedere naturali con viste mozzafiato. Un’esperienza indimenticabile è fare un tour con picnic in uno di questi scenari da film, una delle attività più affascinanti della regione. Nelle giornate di cielo limpido, la vista panoramica si estende fino alla costa brasiliana, offrendo un’esperienza caratterizzata dal silenzio, dal vento e da un intenso legame con la natura.
Cachoeira dos Venâncios
La cascata dei Venâncios è un rifugio naturale situato tra i campi e le formazioni rocciose caratteristiche di Cambará do Sul. Il luogo presenta diverse cascate di acque cristalline che formano pozze poco profonde e tranquille, ideali per il bagno e il riposo. Molto frequentata durante l’estate, la cascata offre un ambiente più intimo e privato, con poca interferenza umana e senza grandi strutture turistiche. È perfetta per chi cerca di rilassarsi, rinfrescarsi e godersi la natura in modo semplice e autentico.
Trilha do Rio do Boi
Il sentiero del Rio do Boi è considerato una delle esperienze più intense e indimenticabili di Cambará do Sul. Il percorso si svolge all’interno di un canyon, seguendo il letto del fiume, con attraversamenti d’acqua, camminate su pietre e pareti verticali che raggiungono i 720 metri di altezza. Con circa 16 chilometri e una durata media di sette ore, il sentiero richiede una buona preparazione fisica e l’accompagnamento obbligatorio di guide accreditate. È indicato per chi cerca l’avventura, una sfida e un’esperienza profonda nella natura selvaggia.
Voo de balão
Il volo in mongolfiera a Cambará do Sul offre una prospettiva unica del paesaggio montano, rivelando campi d’alta quota, foreste e canyon visti dall’alto. L’esperienza avviene all’alba, quando la luce soffusa mette in risalto i contorni del rilievo e crea scenari indimenticabili. Durante il volo, il silenzio e la leggerezza dello spostamento offrono una sensazione di libertà e contemplazione. È un’attività sicura e memorabile, indicata per chi desidera osservare la grandiosità della regione in modo tranquillo ed emozionante.
Tour astronômico
Cambará do Sul è un punto di riferimento per il turismo astronomico in Brasile, grazie al bassissimo inquinamento luminoso e a una classificazione approssimativa di 1,5 sulla scala di Bortle. Il cielo notturno permette di osservare la Via Lattea dell’emisfero sud, migliaia di stelle a occhio nudo, costellazioni e fenomeni celesti con grande nitidezza. Il tour include spiegazioni scientifiche e opportunità di astrofotografia. Le attività si svolgono fino a dieci giorni dopo la luna piena e richiedono attenzione al clima, poiché le temperature possono scendere fino a –5 °C anche in estate.
Galleria fotografica
Come arrivare?
Aeroporto Internazionale Salgado Filho – Porto Alegre – RS
Terminal Rodoviario di Porto Alegre
Rodoviaria di Cambará do Sul
