Mergulhe no universo das ostras em Santa Catarina

Passeio em fazenda de cultivo de ostras surpreende visitantes de Florianópolis

Famosa por suas praias cinematográficas, Florianópolis é destino certo tanto para apreciadores das belezas naturais quanto para amantes da boa gastronomia. Inclusive, Floripa – seu apelido carinhoso – é considerada Cidade Criativa da Gastronomia e ainda recebeu o título de maior produtora de ostras do país.

Experiências com Ostras

O cultivo de ostras é uma importante atividade econômica e cultural em Florianópolis. E a fama de maior produtora de ostras do país não é pra menos, já que os maricultores – nome dado a quem cultiva plantas e animais marinhos – usam técnicas avançadas de cultivo, garantindo um desenvolvimento saudável e sustentável.

E já que você está na ilha das ostras, uma das melhores maneiras de apreciar o cultivo delas é através de uma experiência gastronômica diretamente nas fazendas de ostras. Em uma visita guiada, você vai aprender sobre o processo de cultivo, desde a semeadura até a colheita.

O maricultor também vai te mostrar a maneira de se escolher as melhores ostras e ainda ensinar a usar as ferramentas para abrir as iguarias. E é aqui que você coloca a mão na massa, porque você poderá escolher a sua ostra e ainda tentar abrí-la. Tudo com supervisão e ajuda do profissional, claro.

Depois de aprender tudo sobre o cultivo, é hora de experimentar. O tour termina com uma grande degustação de ostras in natura e também preparadas ao bafo. E, claro, esse momento é regado a espumante produzido na serra catarinense.

Saiba mais!

O tour dura cerca de uma hora e trinta minutos e pode ser feito em qualquer época do ano. E o melhor é que  é possível curtir essa experiência em inglês e espanhol. Aproveite para combinar essa experiência com um momento na praia ou até mesmo curtindo um pôr do sol.

Veja todas as experiências que você pode viver em Florianópolis e outros destinos brasileiros através do pelo blog Visit Brasil. Acompanhe também as nossas redes sociais – @visitbrasil.