Entdecken Sie eine Schokoladenfabrik im Herzen des Pantanals

Ein lehrreiches und interaktives Erlebnis, das die Sinne weckt und ein tieferes Verständnis für die Kunst der Schokoladenherstellung vermittelt.

Wenn wir an das Pantanal denken, kommt uns als erstes das Bild einer weiten, überschwemmten Landschaft mit einer üppigen Tierwelt in den Sinn. Doch in dieser Region verbirgt sich ein köstliches Geheimnis: eine Schokoladenfabrik. Hier haben Sie die einmalige Gelegenheit, den gesamten Prozess der Schokoladenherstellung kennenzulernen, von der Kakaoernte bis hin zum Endprodukt, das den Verbraucher erreicht.

Geführte Tour

Viele Menschen haben keine Ahnung, wie der Herstellungsprozess von Schokolade funktioniert – von der Kakaoernte bis zum Produkt, das den Verbraucher erreicht. Aus diesem Grund hat eine Fabrik in Campo Grande ihre Türen für eine Führung geöffnet, die Schokoladenliebhabern das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt.

Das Abenteuer beginnt bei den Kakaobäumen, wo Sie sich mit der Natur verbinden können, indem Sie die Kakaofrüchte und ihre Blätter erkunden. Dann werden Sie zur Auswahl der Kakaobohnen, zum Rösten und Schälen der Bohnen geführt, wobei der Führer jeden Schritt erklärt.

Sie werden die Maschinen und Geräte, die bei der Schokoladenherstellung verwendet werden, hautnah erleben. Bei einigen dieser Prozesse können Sie sogar aktiv mitwirken. Stellen Sie sich vor, Sie wählen die Kakaobohnen aus und legen sie selbst in die Röstmaschine?

Verkostung

Nachdem Sie die Maschinen und die Arbeitsabläufe gesehen haben, geht es zum köstlichsten Teil über: der Verkostung. Wenn Sie noch nie Kakaofrüchte probiert haben, ist jetzt der richtige Zeitpunkt! Und natürlich dürfen Sie nicht vergessen, eine Kakaobohne zu probieren, denn aus ihr wird Schokolade hergestellt.

Jeder Teil des Kakaos wird verwendet. Man kann sogar einen Tee aus den Fruchtschalen zubereiten. Ist das nicht toll? Neben dem Tee gibt es auch eine Verkostung von einheimischen Früchten aus dem Pantanal. Der perfekte Zeitpunkt, um die Geschmäcker und Aromen dieser Region zu entdecken!

Vom Kakao zur Schokolade

Die nächste Station ist der Raum, in dem die Schokolade entsteht. Sie können live miterleben, wie der Kakao in Schokolade verwandelt wird und diese ihre charakteristische Textur und ihren Glanz erhält. Es ist zum Anbeißen! Aber freuen Sie sich nicht zu früh, denn es gibt noch genug zu verkosten.

Die Marke stellt verschiedene Schokoladensorten her, und Sie können jede von ihnen probieren. Bei der ersten Verkostung erfahren Sie, wie hoch der Kakaoanteil im Produkt ist. Je höher der Kakaoanteil, desto weniger süß ist die Schokolade. Danach werden Ihnen Pralinen mit Früchten aus dem Pantanal serviert, die Sie in Ekstase versetzen werden.

Am Ende des Besuchs halten Sie in einem kleinen Laden und können alle Köstlichkeiten mit nach Hause nehmen. Dies ist eine großartige Gelegenheit, zur Entwicklung der lokalen Kleinproduzenten beizutragen!

Biologische Vielfalt

Sie erfahren nicht nur Einzelheiten über den gesamten Produktionsprozess und hören Kuriositäten über Schokolade, sondern lernen auch mehr über das Pantanal. Der Führer erzählt die Geschichte der einheimischen Früchte der Region und der Gemeinden, die diese Früchte ernten.

Es ist auch ein Moment des Bewusstseins über die Bedeutung der Erhaltung der biologischen Vielfalt und der Nachhaltigkeitspraktiken bei der Schokoladenherstellung. Ein wahres Eintauchen, das Sie nie vergessen werden!

Bleiben Sie dran!

Die geführte Tour dauert etwa 2 Stunden. Setzen Sie sich einfach mit der Fabrik in Verbindung und vereinbaren Sie Ihren Termin. Die Tour kann zu jeder Jahreszeit durchgeführt werden und es besteht auch die Möglichkeit, dass der Führer Englisch spricht. Planen Sie Ihre Reise ins Pantanal? Dann sollten Sie sich unbedingt Zeit nehmen, um die Geheimnisse der handwerklich hergestellten Pralinen zu entdecken!

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