Scoprite una fabbrica di cioccolato nel cuore del Pantanal

Un’esperienza educativa e interattiva che risveglia i sensi e offre un apprezzamento più profondo per l’arte della lavorazione del cioccolato.

Quando pensiamo al Pantanal, la prima immagine che ci viene in mente è quella di un vasto paesaggio di terre allagate, piene di una rigogliosa fauna selvatica. Tuttavia, in questa regione si nasconde un delizioso segreto: una fabbrica di cioccolato. Un’opportunità unica per conoscere l’intero processo di produzione del cioccolato, dalla raccolta del cacao al prodotto finale che arriva al consumatore.

Visita guidata

Molte persone non hanno idea di come funzioni il processo di produzione del cioccolato, dalla raccolta del cacao al prodotto che arriva al consumatore. Per questo motivo, una fabbrica situata a Campo Grande ha aperto le sue porte per una visita guidata che lascerà gli amanti del cioccolato a bocca aperta.

L’avventura inizia presso gli alberi di cacao, dove è possibile entrare in contatto con la natura, esplorando i frutti del cacao e le loro foglie. In seguito, si assiste al processo di selezione delle fave di cacao, alla tostatura e alla sbucciatura delle fave, dove la guida spiegherà ogni fase.

Sarete a tu per tu con le macchine e le attrezzature utilizzate nel processo di produzione del cioccolato. Potrete persino partecipare attivamente ad alcuni di questi processi. Immaginate di selezionare le fave di cacao e di metterle voi stessi nella macchina per la tostatura?

Degustazione

Dopo aver visto i macchinari e il funzionamento dei processi, passerete alla parte più deliziosa: la degustazione. Se non avete mai provato il frutto del cacao, questo è il momento giusto! E, naturalmente, non dimenticate di assaggiare una fava di cacao, perché è da essa che si ricava il cioccolato.

Ogni parte del cacao viene utilizzata. Si può persino bere un tè preparato con le bucce dei frutti. Non è fantastico? Oltre al tè, ci sarà anche una degustazione di frutti nativi del Pantanal. È il momento perfetto per scoprire i gusti e i sapori di questa regione!

Dal cacao al cioccolato

La tappa successiva è la sala dove nasce il cioccolato. Vedrete dal vivo il processo di trasformazione del cacao in cioccolato, che acquista la sua caratteristica consistenza e lucentezza. È un’esperienza che fa venire l’acquolina in bocca! Ma non esaltatevi troppo, perché ci sono ancora molte degustazioni da fare.

Il marchio produce diversi tipi di cioccolatini e potrete assaggiare ognuno di essi. Nella prima degustazione, potrete conoscere le diverse percentuali di cacao presenti nel prodotto. Più alta è la percentuale di cacao, meno dolce sarà il cioccolato. In seguito, verranno serviti cioccolatini con frutti del Pantanal, per lasciarvi in estasi.

Al termine della visita, vi fermerete in un piccolo negozio e potrete portare a casa tutte le delizie. Questa è una grande opportunità per contribuire allo sviluppo dei piccoli produttori locali!

Biodiversità

Oltre a conoscere nel dettaglio l’intero processo di produzione e ad ascoltare le curiosità sul cioccolato, imparerete a conoscere meglio il Pantanal. La guida racconta la storia dei frutti nativi della regione e delle comunità che li raccolgono.

È anche un momento di sensibilizzazione sull’importanza di preservare la biodiversità e sulle pratiche di sostenibilità adottate nella produzione del cioccolato. Una vera e propria immersione che non dimenticherete mai!

Restate sintonizzati!

La visita guidata dura circa 2 ore. È sufficiente contattare la fabbrica per fissare il proprio orario. La visita può essere effettuata in qualsiasi periodo dell’anno e c’è anche la possibilità che la guida parli inglese. Avete in programma un viaggio nel Pantanal? Allora assicuratevi di riservare un po’ di tempo per scoprire i segreti dei cioccolatini artigianali!

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